کسی بھی سائز کے ریستوراں صارفین اور ملازمین کے لئے صحت اور حفاظت سے متعلق متعدد مقامی ، ریاستی اور وفاقی قوانین کے ذریعہ باقاعدہ ہوتے ہیں۔ ریستوراں کے ڈیزائن کا ایک اہم جز گاہکوں اور ملازمین کے لئے ، اور ہر زمرے میں مرد اور خواتین دونوں کے لئے تشناب مہیا کررہا ہے۔ اس میں جسمانی سہولیات اور اشارے کے ساتھ ہی معذور یا وہیل چیئر تک رسائی کی فراہمی شامل ہے۔
زیادہ تر علاقوں میں ، مقامی محکمہ صحت ایک اہم ایجنسی ہے جو ریستوراں کے ریسٹ رومز سے متعلق تمام قواعد و ضوابط کی نگرانی کرتا ہے ، اور ڈیزائن کے مرحلے کے دوران اس سے مشورہ کیا جانا چاہئے۔ عام طور پر ایک ریستوراں کھولنے سے پہلے عام طور پر ریسٹورمز سمیت معائنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
کم سے کم آرام دہ سہولیات
عام اصول کے طور پر ، کمرشل روم کی سہولیات کی ضرورت ہر 30 خواتین اور ہر 60 مردوں کے لئے ایک ٹوائلٹ یا پانی کی کمری ہے۔ چھوٹے اداروں میں ، ملازم اور گاہک تک رسائ کو اکٹھا کیا جاسکتا ہے ، لیکن عام طور پر بڑی سہولیات کے لئے ملازمین کے لئے الگ سہولیات کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھانے کی تیاری کی ایک چھوٹی سی سہولت جو خصوصی طور پر کیریٹ سروس مہیا کرتی ہے اس کے لئے زیادہ تر دائرہ اختیارات میں صرف ملازم کے بیت الخلاء رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
بیت الخلا کی رسائ اور ساز و سامان
صارفین کے ل Rest بیت الخلاء معذور افراد کے لible قابل رسائ اور پہی .ے والی کرسیاں میں افراد کے ل used استعمال ہونے کے ل equipped ل. ہوں گے۔ فیڈرل امریکن ڈس ایبلز ایکٹ اس کے لئے گورننگ لاء ہے۔
معذور افراد کے لئے سہولیات پر واضح طور پر لیبل لگا ہونا چاہئے۔ ان کے ل special خصوصی سہولیات ہونی چاہئیں جیسے سطح یا ریمپ تک رسائی ، وسیع دروازے ، اور ہاتھ کی ریلیں۔ وہ الگ یا مشترکہ ہوسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ایک ملٹی اسٹال سہولت میں ایک ہی معذور دسترس اسٹال ہوسکتا ہے ، لیکن مرد اور خواتین کے لئے علیحدہ رسائی کی سہولیات کی ضرورت ہے۔
جہاں روم رومز واقع ہوسکتے ہیں
کسٹمر روم رومز میں کھانے یا وصول کرنے والے علاقے سے براہ راست اور آسان رسائی ہونی چاہئے۔ وہ تہہ خانوں یا پچھلے کمروں میں نہیں ہوسکتے ہیں ، اور صارفین کو روم روم تک پہنچنے کے لئے کچن یا کھانے کی ذخیرہ کرنے یا تیاری والے علاقوں سے گزرنا نہیں چاہئے۔ اگر ضرورت ہو تو سہولیات کو واضح طور پر سمتوں کے ساتھ نشان زد کیا جانا چاہئے۔ انفرادی اسٹال یا ریسٹ روم کے دروازے لاک لائق ہونے چاہ.۔
ریزوم رولز سے مستثنیات
بہت چھوٹے کاروبار میں کچھ مستثنیات ہیں۔ کچھ علاقوں میں ، ایک ریسٹورانٹ میں جس میں 1200 مربع فٹ سے بھی کم جگہ ہے جس میں 20 سے زیادہ ملازمین اور صارفین ایک جگہ میں نہیں مل سکتے ہیں ، اس وقت تک ایک ایسا یونیسیس ریسٹوم ہوسکتا ہے ، جب تک کہ یہ معذور ہوجائے۔ اس پر مقامی قواعد و ضوابط مختلف ہوسکتے ہیں ، لہذا یہ ضروری ہے کہ ہیلتھ انسپکٹر سے اس کی وضاحت کی جائے۔
صفائی ستھرائی کا سامان
ریسٹورینٹ کے کمروں میں صفائی ستھرائی کی سہولیات سے لیس ہونا ضروری ہے ، خاص کر کچرے کو ضائع کرنا ، اور صابن اور ہاتھ سے خشک کرنے والی چیزوں سے ڈوبنا ضروری ہے۔ مقامی قواعد و ضوابط میں مشترکہ کپڑوں کے تولیوں کے بجائے سلاخوں اور کاغذ کے تولیوں یا گرم ہوا ڈرائروں کی بجائے صابن ڈسپینسروں کی ضرورت ہوسکتی ہے۔ صحت کے قواعد و ضوابط میں کچن اور کھانے کی تیاری والے علاقوں میں تقریبا univers عالمی طور پر الگ ڈوب اور ہاتھ دھونے کی سہولیات کی ضرورت ہوتی ہے۔
