کیا ہر ایک نے آپ کو بتایا ہے کہ آپ بہترین باربیکیو بناتے ہیں؟ اگر آپ کو اپنا چھوٹا سا کاروبار اپنی مشہور باربیکیوڈ پسلیاں فروخت کرنے کا لالچ ملا ہے تو ، اچھی طرح سے منصوبہ بنانا یقینی بنائیں تاکہ کاروبار دھواں میں نہ آجائے۔ ایک عمدہ کاروباری منصوبہ ، محتاط خرچ اور مارکیٹنگ کی حکمت عملی جو آپ کو عوام کی نگاہ میں رکھتی ہے وہ کامیابی کے ل for آپ کو قطار میں کھڑا کردے گی۔
خدمت کی فراہمی کا طریقہ منتخب کریں
باربی کیو ، اپنی فطرت کے مطابق ، آپ کو عوام کو اپنا کھانا پیش کرنے کے لئے بہت سارے اختیارات فراہم کرتا ہے۔ آپ روایتی اسٹور فرنٹ ریستوراں کھول سکتے ہیں ، لیکن آپ کسی مقررہ اسٹیبلشمنٹ میں خدمات انجام دینے تک محدود نہیں ہیں۔ باربی کیو کے بہت سے کاروبار ان اضافی مقامات کا استعمال کرتے ہوئے کام کرتے ہیں۔
- پورٹیبل تمباکو نوشی یا گرل کا استعمال کرتے ہوئے کھلی جگہ یا خالی جگہ میں
- کھانے کے ٹرک سے باہر میلوں یا کھیلوں کے ایونٹس میں
- پورے سائز کے ٹریلر کے ساتھ شراب یا بیئر کے تہواروں میں
- کسی اور کی سائٹ پر نجی پارٹیوں یا کارپوریٹ افعال کے لئے کیٹرنگ۔
آپ کے سامان کی ضروریات اور آپریٹنگ پلان مختلف ہوتی ہے اس پر منحصر ہے کہ آپ اپنے کھانے کی خدمت کس طرح کا انتخاب کرتے ہیں ، لیکن کسی بھی خدمت کے طریقہ کار کے ل you ، آپ کو اپنے تمام اخراجات کے بارے میں سوچنا چاہئے ، بشمول سامان کی ضروریات ، لائسنسنگ فیس اور عملہ کی فراہمی۔ اپنے کاروبار کو کھولتے وقت خود کو ٹریک پر رکھنے کے لئے پہلے سے ہی ایک مکمل کاروباری منصوبہ تیار کریں۔
بزنس پلان لکھیں
اپنے بزنس ماڈل کو واضح طور پر واضح کریں اور آپ کو معلوم ہے کہ آپ کے خدمات کا طریقہ کار کیا ہوتا ہے ، اس لحاظ سے کہ اس سے آپ کو اور قانونی طور پر کیا لاگت آئے گی۔ آپ کے آپریشن کا پیمانہ قدرتی طور پر شروع ہونے کے ابتدائی اخراجات کا تعین کرے گا۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ اپنے علاقے میں خالی جگہ سے ہفتہ کے آخر میں ڈرائیو تھرو سروس چلانے کا ارادہ کررہے ہیں تو ، آپ کو ایک ہی پورٹیبل تمباکو نوشی اور سادہ پیکیجنگ مل سکے گی۔ اگر آپ علاقائی تہواروں میں باربی کیو اور اطراف کی بڑی تعداد میں خدمات انجام دینے کی امید کرتے ہیں تو ، زیادہ مقدار میں ایڈجسٹ کرنے کے لئے فوڈ کا ایک بڑا ٹرک ضروری ہوگا۔
آپ کے کاروباری منصوبے میں زیادہ سے زیادہ تفصیل شامل کی جانی چاہئے۔ جن علاقوں کو مخاطب ہیں:
- مینو اشیاء ، بشمول اندراجات اور کسی بھی طرف
- بجٹ ، جس میں سامان کی قیمتیں ، کھانے پینے کے اجزاء اور سپلائی شامل ہے
- شروعات فنڈز کے حصول کے لئے دستیاب فنانسنگ یا اختیارات
- مقام کے اختیارات اور متعلقہ کرایہ یا اجازت کے اخراجات
- آپریٹنگ لائسنس اور کھانے کی خدمت کے ضوابط اور فیسیں
- عملے کی ضروریات
- مارکیٹنگ کی حکمت عملی
سامان اور سپلائرز کے لئے خریداری کریں
آپ کو اپنے باربیکیو کو پکانے اور پیش کرنے کے ل necessary ضروری تمام سامان کی قیمت بھی لگانی ہوگی۔ تمباکو نوشی ، گرل ، ریفریجریشن ، اسٹوریج ، خدمت کرنے والے برتن اور کاغذی مصنوعات سب کو آپ کے اندازوں میں شامل کرنا چاہئے۔ آپ شروع کرنے کے ل some کچھ استعمال شدہ آلات تلاش کرسکیں گے یا چھوٹے یونٹوں کے ساتھ شروع ہوسکیں گے جب تک کہ آپ اپنا کاروبار قائم نہ کریں۔
اگر آپ کیٹرنگ کررہے ہیں تو ، آپ گھر پر کھانا تیار کرسکتے ہیں یا قریبی کھانے والے انکیوبیٹر پر جگہ کرایہ پر لے سکتے ہیں۔ دونوں ہی صورتوں میں ، آپ کو کھانا پہنچانے اور گرم رکھنے کے ل serving اضافی خدمت کے سامان میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہوگی۔ اگر میلے کا سرکٹ آپ کے منصوبوں میں ہے تو ، فوڈ ٹرک یا بڑے ٹریلر میں بہت زیادہ سرمایہ کاری ہوگی۔ ایسے گوشت فراہم کرنے والے کی خریداری کرنا نہ بھولیں جو اچھی قیمت پر اعلی معیار کا گوشت مہیا کرسکے۔
لائسنس اور سندیں حاصل کریں
کھانے کے کاروبار کے طور پر کام کرنے کے ل you ، آپ کو آئی آر ایس سے آجر کی شناخت نمبر حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی اور اپنی ریاست کے ساتھ بھی اندراج کروانا ہوگا۔ اگر کچھ رہائشی باورچی خانے میں تیار کیے گئے ہیں تو کچھ ریاستیں کھانے کی مصنوعات کو فروخت کرنے کی اجازت نہیں دیتی ہیں ، لہذا اپنے علاقے میں موجود ضوابط سے جانچ کریں۔ نیز ، لائسنس دینے اور خدمات پیش کرنے کی ضروریات سے متعلق اپنی ریاست اور مقامی حکومتوں سے بھی مشورہ کریں۔
زیادہ تر فوڈ آپریٹرز کو کسی قسم کی فوڈ ہینڈلنگ سیفٹی ٹریننگ اور سند لینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اپنے آپ کو مالی طور پر بچانے کے ل Business کاروباری انشورنس بھی لازمی ہے۔
گاہک پر مبنی ملازمین کی خدمات حاصل کریں
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس آپریٹنگ ماڈل کا انتخاب کرتے ہیں ، آپ شاید یہ سب اکیلے نہیں کرسکتے ہیں۔ آپ کو اضافی مدد کی خدمات حاصل کرنے کی ضرورت ہوگی ، شاید دونوں گرل کام کرنے اور آرڈر لینے کے ل.۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے ملازمین کسٹمر مرکوز ہیں اور بہترین کسٹمر سروس مہیا کرسکتے ہیں کیونکہ فوڈ بزنس کی کامیابی کا ایک بڑا سودا گاہک کے مجموعی تجربے پر منحصر ہے ، نہ صرف کھانے کے ذائقہ پر۔
اپنی عظیم الشان افتتاحی تشہیر کریں
اگر آپ کسی مقررہ جگہ پر اپنا کاروبار کھول رہے ہیں تو ، مقامی کاغذات میں اور اسٹور فرنٹ بینر کے ذریعے ، سوشل میڈیا پر اپنے گرینڈ اوپننگ کی تشہیر کریں۔ ایسی خصوصی پیش کش کریں جو آپ کی بہترین اشیاء میں سے کچھ کی نمائش کریں یا مفت نمونے دیں تاکہ لوگوں کو آپ کی عمدہ آمدورفت سے جوڑا جا.۔ واپسی کے دوروں یا پرواز کرنے والوں کے لئے رعایت کوپن حوالے کریں جو آپ کے کیٹرنگ یا ٹیک آؤٹ خدمات کا اشتہار دیتے ہیں۔
اگر آپ تہواروں میں فوڈ ٹرک کو چلانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، مہمانوں کے بعد طے شدہ پروگرام میں شریک کھانے پینے والے فروش کی حیثیت سے منصوبہ بنائیں۔ مقامی کرافٹ میلوں ، موسم گرما میں کارنیولز ، بیئر فیسٹیولز اور کار شوز کو اپنے عظیم پسلکوں کی مارکیٹنگ کے ممکنہ مواقع کے طور پر دیکھیں۔ اپنے کاروبار کے بارے میں شعور اجاگر کرنے کے لئے اپنے کمیونٹی کے رابطوں اور الفاظ کے منہ سے استعمال کریں۔
